A LA CARTE
RuiG Seasons Menu
Maak kennis met rijke, hartige smaken, bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten van het seizoen. Elk gerecht is een culinaire reis door de bossen, velden of de zee. Proef de passie en toewijding van onze koks in elke hap.
Begeleid je maaltijd met een glas van onze zorgvuldig geselecteerde wijnen en geniet van de gezellige sfeer in ons restaurant, waar de warmte van het seizoen samenkomt met onze gastvrijheid.
4-gangen menu
Amuse / Voorgerecht / Tussengerecht / Hoofdgerecht / Dessert
54,00
Bits & Bites
Boerenlandbrood met gebrande boter, groentespread en knoflookdip
6,75
Flat bread, gegratineerd brood van de plaat met crème fraîche, bieslook en ui
7,25
Supplement prosciutto
2,00
Pani puri gevuld met gehakte gamba en avocado, met een schuim van kreeft en kerrie - per stuk te bestellen
2,75
Voorgerechten
Carpaccio van gerookt Hollands weiderund met basilicum pesto, oude Beemsterkaas en pijnboompitten
12,75
Tomatensoep van pomodori tomaat met huisgemaakte pesto
6,50
Dun gesneden Koreaanse casselerrib met gefrituurde spareribs, spicy Koreaanse glacage en noodles met kimchi van spitskool
15,00
Soep van de dag
6,50
Gerookte paling van Vlug, op gebakken aardappelrösti met jus van paling in het groen
15,00
Proeverij van onze gerechten
16,00
Met steranijs gepofte rode biet, gemarineerde biet, couscous van rode biet en crème van gorgonzola (v)
13,00
Hoofdgerechten
Diamanthaas met gebakken spätzli, hachee van ui en gestoofd rundvlees, gebakken winterpeen en jus van laurier
25,75
Voor onze RuiGe gasten hebben wij de diamanthaas XL
33,50
Kalfspicanha gebakken met knoflook, geserveerd met krokante, gekonfijte aardappel en een chimichurri van rucola
28,50
Let’s meat: het mooiste vlees, geselecteerd door de chef en bijpassend garnituur
Dagprijs
Boerderijkipfilet met Surinaamse bara, kiproti en romige gevogelte jus met garam marsala
22,50
Vis van de dag met jus van langoustine, preicrème van de BBQ en fregula-pasta
Dagprijs
Fregula-pasta met preicrème van de BBQ, gegrilde portobello-paddenstoel en schuim van yoghurt en artisjok
22,50
Maaltijdsalade met carpaccio
21,00
Maaltijdsalade met vis
21,00
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een frisse salade en frites met huisgemaakte mayonaise.
Heeft u een allergie? Meld het ons.
Kindergerechten
Tomatensoep
5,50
Portie friet
6,00
Friet frikandel
7,50
Friet kroket
7,50
Friet kaassoufflé
7,50
Biefstuk met friet
16,50
Pannenkoek met stroop
6,50
Poffertjes met poedersuiker
6,50
Waterijsje
1,50
Bol ijs met slagroom
3,00
Desserts
Koninginnerol gevuld met crème suisse van bloedsinaasappel, gekonfijte kumquat, sorbet van bloedsinaasappel en gember met kokosmakroon
9,25
Solero: mousse van vanille en mascarpone, passievruchten-roomijs, en jus van yuzu
9,25
Selectie van 5 verschillende soorten ijs met diverse toppings
10,95
Dame blanche , Madagascar vanille-ijs met chocoladesaus
9,00
Kaasplankje van Bolle Hendrik met vijgen notenbrood en onze appelstroop
13,00
Klassiek dessert op onze wijze gepresenteerd
9,25
Aangeklede koffie met diverse zoetigheden, koffielikeur en slagroom
8,00
Koffie & thee
Koffie / Thee
2,75
Verse muntthee /
gemberthee
3,50
Cappuccino
3,00
Latte macchiato
3,50
Espresso
2,75
Dubbele espresso
4,50
Koffie verkeerd
3,00
Decafé koffie
2,75
Decafé cappuccino
3,00
Irish Coffee (Jameson)
7,50
French Coffee (Grand Marnier)
7,50
Spanish Coffee (likeur 43)
7,50
Jamaican Coffee (Tia Maria)
7,50
Italian Coffee (Amaretto)
7,50
Cream Coffee (Bailey’s)
7,50
Mexican Coffee (Kahlua)
7,50
Kiss of fire (Tia Maria en Cointreau)
7,50
Restaurant RuiG in Tuitjenhorn is dé eetgelegenheid voor liefhebbers van pure en ambachtelijke gerechten. Voor kleine en grote gezelschappen.
Openingstijden
| Woensdag | 17.00 - 00.00 uur |
| Donderdag | 12.00 - 00.00 uur |
| Vrijdag | 12.00 - 00.00 uur |
| Zaterdag | 12.00 - 00.00 uur |
| Zondag | 12.00 - 00.00 uur |
De keuken sluit op woensdag, donderdag en zondag om 21.00 uur. Vrijdag en zaterdag om 22.00 uur.
Maandag en dinsdag zijn wij gesloten.
Contact
Restaurant RUIG
Koorndijk 84
1747 GD Tuitjenhorn
Website: JuRstijl • 2024